El excelente clima Andaluz hace que sea un placer preparar y cocinar sus productos
El delicioso atún fresco de Barbate, los sabrosos tomates maduros del campo de nuestro vecino, o simplemente cortándonos unas exquisitas lonchas finas de jamón ibérico de pata negra: la satisfacción de trabajar con estos ingredientes es inmensa - una gozada para cualquier cocinero.
Hacemos toda la comida casera, incluidos los postres y el pan diario. Sin embargo, es nuestra forma de trabajar a gusto, y trabajábamos así en los restaurantes de Copenhague antes de mudarnos aquí.
Nuestra carta es pequeña porque así mantenemos la frescura de nuestros productos; además, nos permite variar nuestra selección con frecuencia.
Así siempre hay algo nuevo para probar y nosotros no nos aburrimos poniendo los mismos platos todas las noches. - Ver un ejemplo de la carta
Los fin de semanas afuera los meses de juli, agosto y septiembre abrimos medio dia con un buffet.
El buffet cambia cada 2 semanas y siempre lleva muchas ensaladas, 1 pescado, dos asados de carne, sopa, embutidos, quesos, postre y pan. Todo hecho casera! - Ver un ejemplo del nuestro buffet de almuerzo
